秋風を感じながらハイティーを楽しむ　シャンパンと味わう八芳園スラッシュカフェの新プラン「白金アペリティフナイト」

八芳園内のレストラン「スラッシュカフェ」で、10月2日までの金・土・日曜日限定で開催されているのが新たなハイティープラン「白金アペリティフナイト」です。季節の野菜やこだわりの食材を取り入れたメニューや食べ応え抜群のスラッシュオリジナルバーガーとともに、シャンパン「モエ・エ・シャンドン」を含むドリンク全28種のフリーフローが楽しめるなんとも贅沢なプラン。大きな窓から庭園を眺めながらはもちろん、別途追加料金は発生しますが人気のテラス席では秋風を感じながら開放感のある時間を過ごせます。

「白金アペリティフナイト」というプランですが、アペリティフとはフランス語で「食前酒」という意味です。夕食前の少し早い時間からシャンパンやワインとともに軽食をつまみ仕事モードからプライベートモードへ切り替える習慣なんだそう。

■シャンパン「モエ・エ・シャンドン」を含む、全28種のドリンクフリーフロー

最初の乾杯はやっぱりシャンパンで。シャンパン「モエ・エ・シャンドン」の「モエ アンペリアル」をはじめ、季節に合わせたスラッシュカフェオリジナルカクテルや生ビール、ワインなどを含む、なんと全28種ものドリンクをフリーフローで楽しめます。

オリジナルカクテルのモヒートも、爽やかな香りが食欲をそそる一杯。見た目も涼しげなモヒートに使用されているのはこだわりのミントで、柔らかな葉がポイントです。

前菜にあたる「スラッシュカフェ 特製アペリティフ5種」は自然栽培にこだわった自家製のピクルスや、低音調理された純和鶏、セビーチェ、白身魚のフリット、フライドポテトというランナップ。ついついお酒が進んでしまいますが、フリーフローなので安心ですね。

■自然栽培の野菜にこだわったメニューと人気のオリジナルバーガー

「炙りコブサラダ」はスパイシーなドレッシングが野菜本来の味を引き立てます。

そして、スラッシュカフェで人気の高い「経産牛100％のハンバーガー」。経産牛はその名の通り、出産を経験した牛のことです。通常の和牛と比較してもヘルシーだそう。自家製バンズと一緒に食べるハンバーガーはお肉の旨味がつまった大満足の一品でした。

最後はソルベですっきりと。これから始まる秋の夜長をもっと充実させてくれそうな「白金アペリティフナイト」。10月2日までの期間限定で開催中です。