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発酵と熟成がテーマの日本料理レストラン!「GINZA豉KUKI」が開店二周年

ひかり味噌株式会社の子会社であるひかり発酵滋養株式会社が運営する日本料理レストラン「GINZA豉KUKI」(ぎんざくき)は、発酵と熟成をテーマにしたコース料理を提供している。2020年10月11日に、「GINZA豉KUKI」は開店二周年を迎える。日頃のご愛顧の感謝を込めて、10月のコースに「二周年記念特別メニュー…

発酵と熟成がテーマの日本料理レストラン!GINZA豉KUKI、新ディナーメニューが登場

ひかり発酵滋養株式会社が運営する日本料理レストラン「GINZA豉KUKI」(ぎんざくき)は、発酵と熟成をテーマにした料理を提供している。新型コロナウイルス感染拡大防止のための、営業時間短縮の要請に応じ、2021年1月8日から営業時間を20時までに短縮し営業している。これに伴い、短時間でもKUKIのお料理を堪能いた…