和の食材と洋菓子のアイデアを融合した「ホワイトデー スイーツ コレクション 2019」
■日本に伝わる食材の奥深さを洋菓子に融合
同ホテルでは、毎年パティシエの感性とアイデアを結集したスイーツを提案している。今年のホワイトデーでは、ホテルのデザインコンセプトである「選択・伝統・創造（日本の良き伝統を選択し、モダンの息吹を加えて創造していく）」「和と洋のクロスオーバー」をテーマに、和の食材“寒天”から作られる“琥珀糖”を始め、日本に伝わる食材の奥深さを洋菓子に融合したバラエティ豊かなラインアップを用意した。
昨年好評だった「春合わせ」が今年も登場。“琥珀糖”とクッキー、オランジェットを瓶に詰めたギフトセットとなっている。琥珀糖は和菓子の食材として古くから親しまれてきた寒天を用いた菓子で、宝石のような透明感あるビジュアルが“インスタ映え”する菓子して注目を集めている。
ほかには“桜”や“黒豆きな粉”“抹茶と白小豆”など、和の食材や調味料を使用した焼菓子セット、毎年好評なデザインチョコレート「セルリアン スイート ボックス」など大人テイストのギフトを用意した。
大切な方への贈り物としてはもとより、入学や就職、結婚などお祝いや挨拶の多い春の進物としてもおすすめの商品となっている。
●商品概要
予約期間：2019年2月15日（金）〜3月13日（水）
お渡し期間：2019年3月1日（金）〜3月14日（木）
商品名・販売価格：
「春合わせ」2,600円
「和みセレクション2019」10個入り3,400円／5個入り1,800円
「フラワーセレクション2019」2,300円
「セルリアン スイート ボックス2019（イエロー・ピンク）」限定計60個 各4,200円
販売場所・時間：ペストリーショップ（LBF）10:00〜21:00
予約・お問い合わせ： TEL：03-3476-3000（代表）ペストリーショップ（10:00〜21:00）
URL：https://www.tokyuhotels.co.jp/cerulean-h/event/whiteday2019/42865/
※いずれの商品も数量に限りがある。表示の料金には、消費税8％が含まれている。写真はイメージ。
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